Caldo de pollo para sopa

15 septiembre, 2014 0 Por Marilo

Este es mi fondo de congelador estrella. Muchas noches si los peques están cansados no les apetece cenar mucho, y con un platito de sopa ellos se quedan satisfechos y yo se que por lo menos están alimentados. Además con la verdura hago puré y con el pollo croquetas, así que es uno de esos platos que te salvan más de una comida 🙂

CALDO DE POLLO PARA SOPA

Ingredientes:
– Una punta de jamón.
– Dos zanahorias.
– Una patata.
– Un cuarto trasero de pollo.
– 2 litros y medio de agua.
– Sal o caldo de carne.
– un chorrito de Aceite de oliva virgen extra.

Preparación:
Super simple. Todo a la cacerola y a cocer a fuego lento. Yo lo que hago es un día sopa para todos y luego lo congelo en porciones para los peques, así solo tengo que añadir algo de pasta, pan o arroz y tengo una sopita calentita en un segundo (bueno, o dos).

Otra comida apañada para economizar tiempo y dinero.