Albóndigas tío Luisjo
Hoy os presento una receta muy habitual en nuestras cenas familiares, las albóndigas. Las he bautizado así porque las que yo he hecho siempre son distintas, pero un día mi primo me dijo como las hacía él y a los peques les gustaron casi más que las mías, así que las hemos repetido muchas veces.…
Tarta de Mickey Mouse con fondant
Parece que fue ayer cuando os contaba ilusionada que iba a hacer un curso de tartas con fondant (aquí) y, sin embargo, ya ha pasado más de un año. La verdad es que la repostería (bueno, la cocina en general) es una actividad que me encanta, ese mezclar ingredientes sabiendo que se van a convertir…
Empanada de atún
Cuando vamos a casa de algún amigo, siempre me gusta llevar algo, y las empanadas son un valor seguro. Aunque a mis peques les gusta más la de tortilla, ésta últimamente también les gusta mucho. Es una empanada fácil como pocas y rápida de hacer (cuando tienes todos los ingredientes preparados). La semana que viene…
Masa de pizza
En verano parece que todo invita a las relaciones sociales. Anochece más tarde, no hay cole, y muchas veces se hace la hora de la cena con gente en casa. Antes de nacer los peques pedíamos pizzas, pero desde que tenemos la Thermomix preferimos hacerlas en casa, están mucho más buenas y son mucho más…
Galletas de mantequilla de cacahuete felicidad extrema
¿Os acordais de la cooking session? (hay que ver lo que nos está dando de si, jajajaja), pues además de los cupcakes, para aprovechar lo que quedaba de mantequilla de cacahuete (from lost to de river, usease de perdidos al río en inglés versión españolizada ;-b) hicimos estas fabulosas galletas que me llamaban a gritos…
Risotto con Philadelphia
Hoy os traigo una receta que a nosotros nos encanta, se hace en muy poquito tiempo y en casa se la comen todos fenomenal. Se trata de una receta de Philadelphia, que en casa el queso gusta mucho y además tiene recetas súper sencillas y que se hacen en un abrir y cerrar de ojos…
Cupcakes de chocolate y mantequilla de cacahuete (light total, jejeje)
Como ya os comenté en esta entrada, hace dos meses hicimos una cooking session con las hijas de una amiga. Ellas modelaron los angry birds que irían encima de los cupcakes y cortaron las galletas. Hoy os pongo la receta de los cupcakes. Están de mueeeeeeerte, así que estoy babeando como un boxer porque servidora…
Bizcocho de horchata en Fussioncook
Vi esta receta en el foro de mundorecetas y me gustó muchísimo, porque tengo que confesaros que me encanta la horchata. Desde muy pequeñita recuerdo que había un kiosko en el parque en el que me pasaba los días casi enteros en verano y, mientras yo jugaba con mis amigos, mis padres me veían tomándose…
Bizcocho de lima adaptado
Hoy no hemos pasado buena noche, no se que le pasa a A. pero lleva varias noches que, además de teta continua, se pone super nervioso y empieza a llorar. Así que estoy un poco hecha polvo, menos mal que esta semana tenemos al papi en casa y se nota una barbaridad :). La receta…
Una empanada terapeútica
Hoy una receta buenísima por si os apetece prepararla el fin de semana. Es una receta que descubrí en el blog de La Juani de Ana Sevilla y que se ha convertido en una de mis favoritas. Me gustan mucho las empanadas y, cuando vamos a casa de amigos o vienen a cenar, me gusta…