Hummus

Hummus

18 octubre, 2012 24 Por Marilo

Me encanta el hummus, desde que lo llevó una amiga a una comida me cautivó y le pedí la receta. Desde aquel día la he hecho ya unas cuantas veces, siempre con éxito, aunque no tengo en cuenta las cantidades, la hago a ojo y voy probando y haciendo las modificaciones necesarias para que quede a nuestro gusto. El otro día hice arroz al horno y cocí garbanzos de más para poder prepararlo, ayer hice el hummus y a mis peques les gustó tanto que se merendaron un poco untado en una tostada.

Es muy sano y nutritivo, rico en vitamina K, vitamina B9, manganeso, hierro, calcio, magnesio, fósforo, potasio, carbohidratos y aminoácidos. Si queréis saber más cosas sobre el hummus y los alimentos que lo componen os invito a que miréis esta página y lo que cuenta la wikipedia.
Os pongo la receta que va dedicada a Rocio que dentro de poco tendrá en sus brazos a su segundo hijo.

 
HUMMUS

Ingredientes:
– Garbanzos cocidos.
– Sésamo (la receta original lleva tahine).
– Ajo.
– Cominos.
– Limón.
– Sal.

Preparación:
Poner todos los ingredientes en el vaso de la batidora y batir hasta conseguir un puré.

Como véis es facilísimo y además está requetebueno.

¡Feliz jueves!