Bizcocho de yogur de fresa
Además de la Thermomix, tenemos una ollita programable que nos soluciona mucho la vida, es la Fussioncook. La uso muchas veces para hornear los bizcochos y es un lujo como quedan.
En esta ocasión he hecho un bizcocho de yogur, me encanta el de yogur de limón, pero sólo tenía yogur griego de fresa, así que me puse manos a la obra y esto fue lo que salió.
Ingredientes:
– 2 yogures (yo, griegos de fresa)
– 1 medida del yogur de aceite de girasol.
– 2 medidas del yogur de azúcar.
– 3 huevos.
– 3 medidas del yogur de harina.
– 1 sobre de levadura química.
Elaboración:
Batimos los huevos con el azúcar hasta conseguir una mezcla espumosa.
Añadimos los yogures y el aceite, batimos hasta que quede todo bien mezcladito.
Por último le ponemos la harina tamizada con la levadura y mezclamos hasta que nos quede una masa fina y sin grumos.
Engrasamos la cubeta de la Fussioncook y echamos la masa. Programamos menú horno 45 minutos, tapamos con la tapa de cristal y a esperar. Cuando pite, sacamos la cubeta, dejamos templar, desmoldamos y decoramos.
¡Bon apetit!
Detalle de lo que más le gusta a mi mayor de los bizcochos:
los sprinkels (¿se escribe así?)