Crema de lechuga
El otro día mirando en la nevera, vi que tenía una lechuga a punto de estropearse, así que me acordé de la crema de escarola y pensé que una crema con lechuga también podía estar buena. No me equivoqué tiene un sabor suave y el queso le da mucha cremosidad. Me gusta poner todas las…
Focaccia de jamón y queso
En casa nos encanta la pizza y nos gusta más todavía si la hacemos nosotros y el tomate es casero. El otro día mis peques querían pizza, pero no tenía tomate casero y, lo que es peor, no tenía tiempo para que se fermentase. Entonces me acordé de esta focaccia que había visto en una…
Patatas guisadas con carne y alcachofas
Hoy os traigo otra receta súper buena y de las de toda la vida. Las patatas son un plato que nos gusta a todos en casa, A. se suele comer unos buenos platos (eso si, hay que quitarle la carne) y P. dentro de que no come demasiado se lo come bien. Es un plato…
«Paella» de mi casa
Realmente no es una paella, vamos, que si se la doy a un valenciano como paella pone el grito en el cielo, pero es como se ha hecho siempre en casa y a nosotros nos gusta mucho. A mi marido y a mi nos encanta el arroz, de cualquier manera; a la abuela sólo le…
Judías con fideos
Mi abuela, según cuentan todos los que la conocieron, era una excelente cocinera; desgraciadamente, a mi madre la cocina nunca le ha gustado mucho, por lo que no puso interés en aprender los guisos de mi abuela y muchas de sus recetas se han perdido. Esta receta es de las pocas de las que se…
Crepes rellenos
Muy buenos días! La receta de hoy es fantástica para esos días en los que quieres sorprender a los tuyos con un plato delicioso. Este verano, cuando estuvimos de vacaciones (ainssss, qué lejos están ya), P. se aficionó a los crepes con sirope de chocolate, y llevaba varios días pidiendo que se los hiciese. El…
Bacalao a la portuguesa
En casa no somos mucho de pescado. A. no lo quiere ver ni en pintura y a P. hay que disfrazárselo muchísimo. Por eso, cuando preparé esta receta que vi en el blog de Elena y les encantó, lo preparo bastantes veces, está buenísimo y es una comida súper completa. BACALAO A LA PORTUGUESA Ingredientes:…
Pollo con coca cola
Esta receta no es sencilla, es sencillísima, y encima está deliciosa, sobre todo la salsita que está de no parar de mojar pan. Se hace en muy poco tiempo y acompañado de unas patatas fritas hará las delicias de los peques (y los mayores) de la casa. POLLO A LA COCA COLA Ingredientes: – Medio…
Crema de calabacín
Ya he comentado en más de una ocasión (y de dos, jajaja) que a mis tres amores las verduras no les hacen mucho chiste, pero en forma de crema y bastante disfrazadas se las comen bastante bien, sobre todo el peque de la casa al que le encantan las sopas y las cremas. Suelo acompañarla…
Lentejas con chorizo
Otro clásico de la cocina de mi casa. Se pueden hacer con costilla adobada, o sin nada, solo con la verdura, que también están muy buenas, pero a mis peques les chifla el chorizo. Yo lo que hago es más cantidad y luego las trituro y hago puré para los peques, así si hay alguna…