Flan de vino dulce para siete mil millones de personas

Flan de vino dulce para siete mil millones de personas

19 noviembre, 2012 12 Por Marilo

El otro día vi esta iniciativa en el blog de Aliter Dulcia y me pareció tan importante que me he querido sumar con este delicioso flan que vi en el blog de Canelona. Muchas veces no somos conscientes de la suerte que tenemos, de tener un techo y un plato de comida todos los días, pero en nuestro planeta hay millones de personas que no tienen esa suerte.

¿Sabías que actualmente casi 900 millones de personas se van a dormir con hambre?

Sí, casi 900 millones de personas. Es una realidad injusta, más si
tenemos en cuenta que nuestro planeta produce alimentos suficientes para
todos y todas. Y lo más paradójico es que la mayoría de personas que
pasan hambre cultivan la tierra.

Por eso Intermón Oxfam ha creado la campaña «Mesa para 7.000 millones» para reivindicar el derecho a la alimentación.

Ojalá que algún día esto sea realidad, que en esta gran mesa que es el mundo podamos sentarnos un día todos a compartir esa comida que nos pertenece a todos por derecho. Ojalá que nadie se quedase con hambre porque otros nos comemos lo que es suyo.

Ojalá que realmente este flan fuese para esos 7.000 millones de personas. Pongamos nuestro granito de arena para que sea posible.

FLAN DE VINO DULCE

Ingredientes:
– 5 huevos
– 150gr. azúcar
– 50gr. vino dulce (estilo Pedro Ximenez o Mistela)
– 350gr. leche
– 200gr. nata liquida
– Caramelo líquido 

Preparación:
Caramelizar una flanera con tapa, batir todos los ingredientes juntos,
verter la mezcla en la flanera, poner 2 medidas de agua en la cubeta de
la FC. (La medida es el cubilete que viene con la olla). Cerrais la
tapa  y colocamos la válvula cerrada (posición de cocinar) seleccionar
“menú manual” y no pongáis tiempo, directamente pulsáis on/off cuando
acabe la dejais despresurizar sola, (uséase, dejar la olla tranquilita,
podemos dejarla en mantenimiento  durante unos 20 minutos), abrís la
tapa y dejáis que se enfríe antes de sacarla, ….luego la meteremos en la
nevera durante unas horas antes de desmoldar.

Espero que lo probéis, tiene una textura muy cremosa y un sabor increible.

Feliz lunes! 

Ah! Y estad muy atentos que se avecina un super sorteo de la mano de alguien muy especial.