Guiso de garbanzos y patatas (Fussioncook)

Guiso de garbanzos y patatas (Fussioncook)

8 abril, 2012 0 Por Marilo

Al planificar el menú de la semana, me gusta dar un repaso a mis blogs favoritos para darme ideas y me he encontredo con este guiso en el estupendo blog Menú del día. Si no lo conocéis no dejéis de visitarlo porque está lleno de recetas sencillas y deliciosas. 
Lo he variado un poco porque en casa nos gustan las cosas «light» y le he añadido unos trocitos de panceta adobada. Aquí os dejo mi versión, si pincháis en el enlace tenéis la receta original.

GUISO DE GARBANZOS Y PATATAS EN FUSSIONCOOK 


Ingredientes:
– 1/2 kg de garbanzos
– 2 patatas hermosas
– panceta adobada
– pimiento verde
– pimiento rojo
– cebolla
– tomate seco
– laurel
– agua
– sal o pastilla de caldo
– pimenton

Preparación:
Ponemos los garbanzos a remojo la noche anterior y los ponemos en la cubeta con agua y sal (o pastilla de caldo), menú legumbres duras. Cuando termine el tiempo despresurizamos y reservamos los garbanzos y el caldo.
Sofreimos el pimiento verde, el pimiento rojo y la cebolla en menú manual, añdimos el tomate seco, el laurel, la panceta, las patatas y dejamos sofreir un rato. Añadimos el pimentón, el caldo y los garbanzos. Ponemos la tapa con la válvula cerrada y programamos menú patatas. Cuando termina, despresurizamos y servimos.
¿A que tiene buena pinta?

¡Buen provecho!