Magdalenas de nata

Magdalenas de nata

25 marzo, 2012 0 Por Marilo

Pero que cosa más buenaaaaaaa! Increibles. De momento, de las que he publicado son las que más nos han gustado. Como viene siendo por costumbre es un tuneo y ¿a que no adivináis de donde he copiado la receta? siiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii, de Las comiditas de Cris, que lo de esta chica con las magdalenas, muffins y demás repostería es una pasada. Esta vez la modificación ha sido porque me da mucha rabia dejar a medias un bote de nata, que siempre lo guardo con la intención de añadírselo a algo, se me olvida (qué cabeza la mía) y se me termina estropeando. Pinchando el enlace podéis ver la receta original, aquí os dejo mi versión. Espero que os guste:


MAGDALENAS DE NATA

 Ingredientes:
– 1 brick de nata.
– Unos 170 g de aceite de girasol (que su peso más el de la nata sean 350 g)
– 350 g de harina
– 4 huevos
– Un chorrito de esencia de limón
– 1 sobre de levadura
– 250 g de azúcar

Preparación:
– Precalentamos el horno a 180º C.
– Echamos en el vaso los huevos con el azúcar y programamos 3 minutos, temperatura 37º C, velocidad 3.
– Cuando termine el tiempo añadimos la esencia de limón y programamos otros 3 minutos a la misma velocidad sin temperatura.

– Añadimos el aceite de girasol y  la nata y programamos 1 minuto a velocidad 3 y media.
– Añadimos la harina y la levadura tamizadas y programamos 30 segundos, velocidad 3-5.

Echamos la mezcla en cápsulas de papel que habremos puesto en moldes,
llenamos hasta 3/4 y horneamos unos 25-30 minutos, según el horno. Si queréis podéis poner una capita de azúcar sobre las magdalenas antes de hornear, queda una costrita muy rica.
– Dejamos enfriar 5 minutos en el molde y luego las sacamos a una rejilla para que enfríen completamente.

Nos las hemos comido tan rápido que solo le hemos podido hacer foto a la última, jajaja.