Magdalenas de nata

Pero que cosa más buenaaaaaaa! Increibles. De momento, de las que he publicado son las que más nos han gustado. Como viene siendo por costumbre es un tuneo y ¿a que no adivináis de donde he copiado la receta? siiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii, de Las comiditas de Cris, que lo de esta chica con las magdalenas, muffins y demás repostería es una pasada. Esta vez la modificación ha sido porque me da mucha rabia dejar a medias un bote de nata, que siempre lo guardo con la intención de añadírselo a algo, se me olvida (qué cabeza la mía) y se me termina estropeando. Pinchando el enlace podéis ver la receta original, aquí os dejo mi versión. Espero que os guste:


MAGDALENAS DE NATA

 Ingredientes:
– 1 brick de nata.
– Unos 170 g de aceite de girasol (que su peso más el de la nata sean 350 g)
– 350 g de harina
– 4 huevos
– Un chorrito de esencia de limón
– 1 sobre de levadura
– 250 g de azúcar

Preparación:
– Precalentamos el horno a 180º C.
– Echamos en el vaso los huevos con el azúcar y programamos 3 minutos, temperatura 37º C, velocidad 3.
– Cuando termine el tiempo añadimos la esencia de limón y programamos otros 3 minutos a la misma velocidad sin temperatura.

– Añadimos el aceite de girasol y  la nata y programamos 1 minuto a velocidad 3 y media.
– Añadimos la harina y la levadura tamizadas y programamos 30 segundos, velocidad 3-5.
–
Echamos la mezcla en cápsulas de papel que habremos puesto en moldes,
llenamos hasta 3/4 y horneamos unos 25-30 minutos, según el horno. Si queréis podéis poner una capita de azúcar sobre las magdalenas antes de hornear, queda una costrita muy rica.
– Dejamos enfriar 5 minutos en el molde y luego las sacamos a una rejilla para que enfríen completamente.

Nos las hemos comido tan rápido que solo le hemos podido hacer foto a la última, jajaja.