Patatas guisadas con carne y alcachofas

Hoy os traigo otra receta súper buena y de las de toda la vida. Las patatas son un plato que nos gusta a todos en casa, A. se suele comer unos buenos platos (eso si, hay que quitarle la carne) y P. dentro de que no come demasiado se lo come bien. Es un plato completo, así que no me preocupa que no coman demasiado.

Os dejo con la receta.

PATATAS GUISADAS CON CARNE Y ALCACHOFAS

Ingredientes:
– Patatas (yo suelo poner una patata mediana por persona).
– 1/4-1/2 kg de carne de ternera para guisar (nunca lo he probado con cerdo, pero imagino que estará bueno).
– 1-2 puñados de guisantes (los míos congelados).
– 6-10 corazones de alcachofa (cuando no están de temporada los compro congelados).
– 1 cebolla.
– Una cucharada de harina.
– 1 chorrito de aceite.
– Agua.
– Sal o starlux al gusto.

Preparación:
Ponemos una cacerola al fuego con un chorrito de aceite. Picamos la cebolla y la echamos; cuando lleva un rato, añadimos los guisantes y la carne, damos unas vueltas y dejamos que se haga un poco. Mientras, pelamos las patatas y las chascamos (cortar un poco con el cuchillo y luego arrancar) para que suelten el almidon, lo hacemos directamente en la cacerola. Espolvoreamos la cucharada de harina, echamos las alcachofas, damos unas vueltas, añadimos agua hasta que cubra bien las patatas y salamos al gusto (o con starlux). Lo dejamos cocer a fuego lento hasta que veamos que está hecho.

Fácil ¿verdad? Pues también está muy bueno, así que espero que os animéis a hacerlo y me contéis si os gusta.

Os recuerdo que hasta el 29 de septiembre seguimos de concurso.

¡Feliz comienzo de semana!

PD: sigo sin hacer fotos, lo se, soy un desastre 🙁

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