Petit suisse de fresa con Thermomix

Petit suisse de fresa con Thermomix

24 septiembre, 2013 5 Por Marilo

A mis peques les gustan bastante los petit suisse, así que estuve indagando por la red para hacerles algo más natural o, por lo menos, hecho en casa :). Una de las recetas que más me convenció, porque no estábamos en temporada de fresas y porque tenía casi todos los ingredientes en casa, fue la de A comer y a callar. Mis peques, como ocurre muchas veces, dijeron que me lo comiese yo, que a ellos les gusta más el no casero. A mi marido y a mi si nos gustó, fresquito esta muy bueno, el único problema es que llena una barbaridad, comerte un vaso entero es un logro.

Seguiré buscando recetas, a ver si encuentro alguna sana y que les guste a mis peques.

PETIT SUISSE DE FRESA CON THERMOMIX

Ingredientes:
– 1/2 litro de leche
– 1 sobre de gelatina de fresa
– 200 ml. de nata líquida para montar
– 100 gr. de azúcar
– 200 gr. de queso de untar

Preparación:
Pulveriza el sobre de gelatina unos 10 segundos en velocidad progresiva 5-10.
Añade  250 gr de leche en el vaso del thermomix y mezcla 10 segundos en velocidad 4.
Pon a calentar la mezcla  5 minutos, 60º , velocidad 2. 
Añade el queso, la nata, el azúcar y los 250 gr de leche que faltaban y mezcla 10 segundos en velocidad 4. 

Sube a velocidad 10 otros  10 segundos para que quede más fino. 
Llena los tarritos  y  los metes en el frigorífico por lo menos 4-5 horas, para que cuajen  y se pongan bien fresquitos.

Por lo menos tienen buena pinta ¿verdad? Si los probais me contais qué os han parecido.
¡Feliz martes!