Tarta mariquita

Tarta mariquita

17 mayo, 2012 4 Por Marilo

Aunque con bastante retraso, os presento la tarta que le hice a A. por su primer cumpleaños. Es una tarta muy sencillita pero muy resultona y está muy buena. No es más que un bizcocho de chocolate cortado en trozos y con cobertura de chocolate. La idea la ví en un libro de recetas «Recetas para bebés y niños. De 1 a 5 años. Fiestas». Os pongo la receta y os animo a que la hagáis, vuestros peques (y no tan peques, jejeje) os lo agradecerán.

TARTA MARIQUITA
Ingredientes:
Para el bizcocho (basado en el que viene en el recetario de la Fussioncook):
– 4 huevos.
-200 gr de azúcar.
– 50 gr de maicena.
– 40 gr de cacao en polvo (yo uso Valor).
– 190 gr de harina.
– 1 sobre de levadura.
– 200 ml de nata (de la que es para montar 35% mg).
– 120 ml de aceite de girasol.
Para la cobertura:
– Chocolate de cobertura.
– Chocolate blanco.
– Colorante alimentario rojo.
Preparación:
Primero preparamos el bizcocho:
– Batimos los huevos con el azúcar, hasta que doblen el volumen. En la Thermomix 4 minutos a 37ºC, velocidad 3 y medio y otros 4 minutos a la misma velocidad sin temperatura.
– Añadimos el aceite y programamos 1 minuto, velocidad 3 y medio.
– Añadimos la nata y programamos 30 segundos, velocidad 3 y medio.
– Añadimos los ingredientes secos tamizados y programamos 1 minuto, velocidad progresiva 3-5.
– Engrasamosla cubeta de la Fussioncook y echamos la masa. Programamos menú horno- tiempo 45 minutos, con la tapa de cristal o la tapa con la válvula abierta.
– Cuando pite, sacar la cubeta y dejar templar antes de desmoldar.
Preparando la tarta:
– Una vez frío el bizcocho cortamos una mitad un poco más pequeña y reservamos.
– La mitad grande la cortamos en dos mitades y reservamos.
– Preparamos los chocolates para la cobertura derritiéndolos con cuidado en el microondas (yo los pongo en tandas cortitas y voy removiendo).
– Añadimos el colorante rojo al chocolate blanco hasta que nos quede del color que queremos.
– Echamos la cobertura de chocolate a la mitad más pequeña y la cobertura de chocolate blanco teñida a las dos mitades.
– Cuando se seque la cobertura montamos el bizcocho y ya se nos queda con la forma de mariquita y con monedas de chocolate y lacasitos hacemos las manchitas de las alas, los ojos, la boca… en fin, imaginación al poder.

Fácil ¿verdad? Y así de bonita queda. Las fotos las hizo mi amigo Jesús, que es fotógrafo. Os recomiendo que os paséis por su blog y veáis las fotos tan chulas que hace.
¡Disfrutad el día!